İstanbul Okan Üniversitesi Gastronomi Bölümü Mutfak Sanatlarý Merkezi
İstanbul Okan Üniversitesi - Mutfak Sanatları Merkezi

O'Mutfak

Türkiye’nin en büyük gastronomi uygulama mutfağı
İstanbul Okan Üniversitesi, Türkiye’de bir çok alanda olduğu gibi gastronomi eğitiminin de öncülerden biri olarak bu alanda lisans programını başlatan ilk 3 üniversite arasında yer alıyor. İstanbul Okan Üniversitesi, Tuzla Kampüsü’nde yer alan Gastronomi Uygulama Mutfağı ve O’Mutfak Restaurant’ın yer aldığı yeni binası ile bu alanda da farklılığını ortaya koyuyor.

2009 yılında açtığımız Gastronomi Bölümü, dünya standartlarındaki eğitim kalitesi ve bu eğitimi destekleyen yatırımlarıyla gastronomi alanında kısa sürede ülkemizde önemli bir yer edindi. Hızla gelişmekte olan Yiyecek-İçecek sektörüne eğitimli ve profesyonel işgücü kazandırma vizyonuyla hareket eden İstanbul Okan Üniversitesi, Gastronomi Bölümü öğrencilerinin birebir uygulamalı mutfak derslerini gerçekleştirebilmeleri için 1000 metrekare büyüklüğünde, her ayrıntının düşünüldüğü yeni bir bina inşa etti. Yeni binada iki adet 32 kişilik aşçılık ve bir adet 18 kişilik pastacılık uygulama sınıfı yer alıyor. Aşçılık sınıfı, 32 öğrenciye aynı anda eğitim verebilme imkanıyla Türkiye’nin en büyük uygulama mutfağı olma özelliğini taşıyor. Öğrenciler, aldıkları eğitimler sonucunda yaptıkları yemekleri aynı binada yer alan herkese açık olan O’Mutfak Restaurant’da müşterilere sunuyor.

İş Ortaklarımız
İş ortaklarımız
Copyright © 2019 İstanbul Okan Üniversitesi Mutfak Sanatları Merkezi - Tüm Hakları Saklıdır.